Dlaczego kocham...JAJA :)

Jajka dobre na wszystko


Jeżeli żyjesz jeszcze w przekonaniu, że jajka to zło, przyczyna cholesterolu, zatkanych żył i miażdżycy to jak najszybciej o tym zapomnij! Ja nigdy nie unikałam jajek, wręcz przeciwnie pojawiały się na moim stole bardzo często, jednak dopiero niedawno odkryłam ich wielką moc.




Jajka a cholesterol

Poruszam temat związany z cholesterolem i jajkami jeszcze raz, by na zawsze rozprawić się z tym kłamliwym i krzywdzącym przekonaniem. Tak więc, od początku, jak to się zaczęło?

Za złą sławę jajek winę ponosi przede wszystkim przemysł farmaceutyczny jak i przemysł olejów roślinnych, które w calach marketingowych, by zwiększyć sprzedaż środków redukujących cholesterol oraz margaryn przeprowadziły zaiste epickie kampanie demonizujące cholesterol, a przy tym jajka, które rzekomo miały prowadzić do jego odkładania się w naszym organizmie.

Po pierwsze cholesterol jest składnikiem niezbędnym do życia! Znajduje się w każdej komórce naszego ciała, bez niego nie moglibyśmy funkcjonować ani żyć. Co więcej ten objęty złą sławą cholesterol, który odkłada się naszych naczyniach, wytwarzany jest przez naszą wątrobę, a NIE jest dostarczany z pożywienia. Dostarczanie dobrego cholesterolu (taki tez znajduje się w jajkach), ZAPOBIEGA jego odkładaniu się  i ma znaczenie prozdrowotne. Odkładnie w naczyniach następuje, gdy organizm posiada jakiś defekt metaboliczny, organizm produkuje zbyt dużo cholesterolu, a jego nadmiar zostaje zmagazynowany.

Wiemy nie od dziś, że jeżeli nie wiadomo o co chodzi, chodzi o pieniądze.

Co znajduje się się jajku

Jajko to produkt unikatowy, niepowtarzalny, jedyny w swoim rodzaju. Ilość korzyści jakie wnosi do naszego organizmu nie ma końca,

BIAŁKO 

Białko w 88% składa się z wody, a z 12% zbudowane jest z aminokwasów, które są podstawowym budulcem tkanek i komórek naszego ciała. Aminokwasy są jak cegiełki budujące nasz organizm, czyli dom, w którym mieszkamy całe życie. 

ŻÓŁTKO

To jest dopiero fenomen!

Fosfolipidy - głównie lecytyna, to tłuszcze, które są podstawowym składnikiem budującym błony komórkowe, są ważnym elementem składowym mózgu i układu nerwowego.
W lecytynie zawarta jest również CHOLINA, która jest potrzebna do regeneracji wątroby. Zamiast kupować preparaty wspomagające pracę wątroby, wystarczą 2 jajka dziennie. :)

Witaminy - wszystkie rozpuszczalne w tłuszczach - A,D,E,K , kwas foliowy, a także bardzo ważne witaminy z grupy B, między innymi B12 i B2, które mają bardzo ważne znaczenie dla pracy układu nerwowego i walce z depresją!

Inne składniki tj. wapń, potas, fosfor, cynk, żelazo

Ile jajek dziennie

Kiedyś zalecano ok 4-5 jajek na tydzień, później 10, a teraz dla osób zdrowych, bez alergii
NIE MA OGRANICZEŃ.

Jak jeść jajka

Jajka są najlepiej przyswajalne i dostarczą nam najwięcej odżywczych substancji, gdy białko będzie ścięte, a żółtko pozostanie w postaci półpłynnej. Zatem jedz jajka na miękko, półmiękko, jajka benedyktyńskie, sadzone, możliwości jest wiele. 


Moje ulubione dania z jajkami to grzanka z awokado i jajkiem sadzonym, a także szakszuka. W Polsce jeszcze nie cieszy się zbyt dużą popularnością, ale to się zmienia. W zależności jakich dodatków użyjesz będzie dobra na śniadanie obiad czy kolacje. Jej zrobienie jest banalnie proste, a w internecie jest mnóstwo przepisów, na jej wykonanie. 
Polecam: 

Na zakończenie

Na koniec dodam tylko, że narodowością jedzącą najwięcej jajek na świecie są ...Japończycy. Zdziwieni? Ja nie :) Kuchnia Japońska jest uznawana za jedną z najzdrowszych na świecie, nic więc dziwnego, że przeciętny Japończyk zjada ich ok. 400  rocznie.

Dla zainteresowanych polecam również wywiad z Jerzym Ziębą na temat jedzenia jajek.



A Ty lubisz jajka? A może dopiero się do nich przekonujesz?
Daj znać! i smacznego :)

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Filozofia F**K IT!

Obraz
Czasem wszystko czego potrzebujesz,  to powiedzieć...  F**K IT! Zdarza Ci się czasem, że WSZYSTKO idzie nie tak? Zawalony egzamin na studiach, kosmiczne korki akurat teraz, kiedy zależy Ci na czasie, zgubione 50 zł, rozwalona szybka w telefonie, irytujący szef, kłótnia z mamą, złamane serce, 40 stopni gorączki i wizyta w szpitalu, w dniu koncertu wyczekiwanego od miesięcy, wylana kawa na skrupulatnie przygotowane notatki i co najgorsze...właśnie na czubku nosa wyskoczył Ci wielki, czerwony pryszcz! Jeżeli na powyższe pytanie odpowiedziałeś TAK, to witaj w klubie! Ja też tak mam i uwierz, nie jesteśmy sami w tym wszechświecie. Każdy ma czasem gorszy dzień, miesiąc...rok. Złe zdarzenia przyciągają się jak magnes, a Ty próbując walczyć ze swoim nieszczęśliwym losem pogrążasz się jeszcze i jeszcze bardziej. Ale uwaga jest na to sposób! Wystarczą dwa słowa..."f**k it!" lub jak kto woli "pieprzyć to!". Te dwa słowa pozwolą Ci uporać się z 90-oma...
Czytaj dalej

Od jutra będzie inaczej

Obraz
"Między słowem a czynem rozciąga się morze" Ile razy powtarzałaś/eś sobie, że od jutra wszystko się zmieni? Jutro wszystko będzie inaczej, lepiej... JUTRO zacznę ćwiczyć, zdrowo się odżywiać, koniec ze słodyczami! JUTRO zacznę uczyć się hiszpańskiego! JUTRO wreszcie porozmawiam z chłopakiem o tym co mnie boli, zadzwonię do przyjaciółki, z którą pokłóciłam się kilka miesięcy temu o jakąś bzdurę i do tej pory nie rozmawiamy! JUTRO zapiszę się do lekarza, z powodu przyszywającego bólu głowy, który towarzyszy mi od tygodni! JUTRO wreszcie postawię się szefowi i nie pozwolę na obrażanie mnie przy współpracownikach! JUTRO zacznę nowe życie, będę lepszą osobą, będę odważna, elokwentna, pewna siebie! Jutro, jutro, jutro... Jutro nie nadchodzi NIGDY. STRACH PRZED PORAŻKĄ Nie odkryję Ameryki, jeżeli powiem, że to co zazwyczaj powstrzymuje nas przed spełnieniem marzenia, planów, nadziei to strach przed porażką. Obawa, że nasz plan się nie powiedzi...
Czytaj dalej